لذت‌های سفر؛ کشف غذاهای جدید با طعم محلی

یکی از لذت‌های سفر، امتحان کردن غذاهای جدیده. همونطور که می دونید، هر منطقه جغرافیایی بخاطر تنوع گونه های زیست بومی و آب و هوای خاص خودش، پوشش گیاهی و جانوری منحصر به خودش رو داره. این موضوع در طی قرن‌ها باعث شده تا خوراک بومی مردم اون منطقه برگرفته از همین تفاوت‌های اقلیمی باشه. برای مثال وعده غذایی رایج مردم مناطق شرق آسیا شامل برنج و سبزیجاته. اما در کشورهای سردسیر مثل شمال اروپا، آمریکای شمالی و روسیه، گوشت، سیب زمینی و ریشه گیاهان که قابل انبار کردن در طول زمستان‌های سرد هستند، بخش عمده غذای مردم این ناحیه رو تشکیل میدند.

برای اینکه از غذاهای محلی جایی که بهش سفر کردید استفاده کنید، چیکار باید بکنید؟ جواب ساده است. اولین کار همونطور که قبلا هم گفتیم تحقیق و بررسی درباره جاهاییه که قراره بهشون سفر کنید. به نظر من یکی از لذت‌های سفر برنامه‌ریزی برای مسافرته که اولین بخشش تحقیق کردنه. ببینید چه چیزایی درباره غذاها و محصولات خوراکی و رستوران و حتی غذاهای خیابانی اونجا پیدا میکنید. وارد سایت‌های مختلف و فروم‌ها بشید و هشتگ‌های مرتبط رو چک کنید. کامنت‌ها و عکس‌ها رو دنبال کنید و یه لیست از غذاها و بهترین جاهایی که میشه اونها رو امتحان کرد تهیه کنید. بعد هم بذاریدشون تو برنامه سفرتون.

اگر به هر دلیلی نتونستید اطلاعاتی رو که میخواید پیدا کنید، خب چاره‌ای نیست. خیلی از علاقمندان به سفر معتقدن یکی از لذت‌های سفر، ارتباط برقرار کردن با مردمی هست که تو سفرمون باهاشون آشنا میشیم. با آدمایی که سر راهتون تو مغازه، هتل، خیابون و حتی صف بنزین میبینید معاشرت کنید. بگید از کجا اومدید و از شهر و روستاشون تعریف کنید، یه لبخند ساده میتونه کلی ارتباط جدید براتون ایجاد کنه! ازشون بپرسید غذاها و سوغاتی‌های خوردنی معروفشون چیه و خودشون کجا بیرون از خونه وقت میگذرونند و غذا میخورند. خیلی‌ها معتقدند دانشجوهای غیر بومی، خیلی بهتر از مردم خود اون شهر جاهای خاص اونجا رو میشناسند. البته ممکنه انقدر خوش شانس نباشید که یکی از این دانشجوها به تورتون بخوره اما سعی کنید تا میتونید از خود مردم اطلاعاتی رو که لازم دارید بگیرید.

یه داستانی هست که میگه هر وقت خواستید تو یه رستوران بین راهی غذا بخورید، به تعداد ماشین‌هایی که جلوی محوطه اون رستوران پارک شده دقت کنید. وقتی تعداد زیادی ماشین میبینید، این نشون میده که اون رستوران مشتریای بیشتری داره و حتی اگر غذای خوشمزه یا ارزونی نداشته باشه، حداقل بخاطر حجم بالای سفارشش، از مواد اولیه تازه‌تری استفاده میکنه.

خب حالا که با یکی دیگه از لذت‌های سفر آشنا شدید، خوشحال میشیم که تجربیاتتون رو به ما هم انتقال بدید. شما تو سفرهاتون چه غذاهای جدیدی خوردید؟ امتحان کردن کدوم غذای محلی رو به بقیه پیشنهاد میدید که نباید از دستش داد؟ با ما درمیون بذارید!


/ 0 نظر / 6 بازدید